La Dura Realidad de los Ganaderos en Estados Unidos

Gary Vetter inició su vida en la ganadería a los 10 años, en la granja de su familia en Westside, Iowa. Cincuenta y cinco años después, y tras diversas adversidades como el clima extremo y la fluctuación en los gustos del consumidor, se enfrenta a un nuevo desafío: la política del presidente Donald Trump, a quien apoyó en su campaña.

El Impacto de las Declaraciones de Trump

En medio de la frustración por el aumento en los costos de vida, Trump afirmó este otoño que el precio de la carne de res era demasiado alto y abogó por que los ganaderos bajaran los precios. “La carne de res va a bajar pronto”, aseguró, desatando una ola de preocupación entre los productores.

Un Símbolo de Crísis

El precio de la carne de res se ha convertido en un símbolo de la crisis de asequibilidad en el país, especialmente tras alcanzar cifras récord a principios de año, atribuibles a la disminución del rebaño y a una fuerte demanda de los consumidores.

Reacción de los Ganaderos

Los comentarios de Trump dejaron a muchos ganaderos atónitos, especialmente considerando que la mayoría votó por él. Su administración no solo planeó cuadruplicar las importaciones de carne de res argentina con bajos aranceles, sino que también comenzó a investigar a las empresas empacadoras por supuestas manipulaciones de precios.

Las medidas implementadas hundieron los mercados de ganado, aunque el costo en los supermercados no disminuyó significativamente. Esto ha motivado a los ganaderos, reconocidos por su honestidad, a expresar su descontento.

“Habría sido mejor que Trump no hubiera dicho nada”, comentó Vetter. “Sigo apoyándolo, pero no me siento satisfecho por ello”.

Desafíos en el Mercado

Ocho ganaderos entrevistados por Reuters manifestaron que, a pesar de las dificultades que impusieron las acciones de Trump en los precios de su ganado, aún lo respaldan.

Los futuros del ganado de engorde sufrieron una caída significativa, llegando a un límite en el mercado que contrarresta cuánto pueden descender los precios diariamente. En un poco más de un mes, los valores se desplomaron un 21% después de alcanzar un máximo el 16 de octubre, justo cuando Trump hizo sus declaraciones sobre el precio de la carne.

El Efecto en las Ganancias

La liquidación de ganado afectó las ganancias de los productores, restringió las compras y alejó a los especuladores del mercado, volviendo la situación volátil. Marty Smith, un ganadero de 66 años en Florida, expresó:

“Esto ha afectado el precio que obtenemos como ganaderos y lo que reciben los corrales de engorde, pero no he visto que esto haya impactado a los consumidores”.

Una Esperanza Futura

A finales de noviembre, los futuros del ganado comenzaron a recuperarse, pero aún permanecen por debajo de los niveles anteriores a los comentarios de Trump. Economistas señalan que los precios minoristas de la carne pueden tardar meses en ajustarse, y es poco probable que las tarifas se vean alteradas dramáticamente debido a la estructura del mercado, donde los empacadores, distribuidores y minoristas imponen costos adicionales.

Muchos ganaderos también son agricultores, y el ganado ha sido un pilar para sus negocios en un contexto de caída de precios en granos y soja, debido a la abundancia y las políticas comerciales de la administración Trump. Recientemente, el presidente anunció un paquete de ayuda de 12,000 millones de dólares, destinado principalmente a los agricultores.

Una Historia de Altibajos

Los precios del ganado alcanzaron cifras récord en 2025, después de años de sequías severas que obligaron a los productores a reducir drásticamente sus rebaños. Por primera vez en décadas, Estados Unidos perdió su estatus como el mayor productor mundial de carne de res, cediendo a Brasil.

Conclusión

La situación actual de los ganaderos en Estados Unidos revela los desafíos constantes que enfrentan, desde la política hasta las condiciones del mercado. La incertidumbre venidera plantea preguntas sobre el futuro de la industria de la carne y el bienestar de los productores.

• Los comentarios de Trump han originado una gran preocupación entre los ganaderos.
• Los precios de la carne de res no han disminuido de manera significativa a pesar de las medidas tomadas.
• Los futuros del ganado muestran una recuperación limitada después de una caída drástica.
• La intervención del gobierno, con ayuda financiera, podría ser un alivio para muchos agricultores.